ワインスクリューキャップがダメな理由ワースト7

【送料無料】ブラッドオレンジ・ミモザ　6本セット / 【スプマンテ＋ブラッドオレンジ】 / カネッラ / ヴェネト / イタリア / 750ml / 微発泡・カクテル[スパークリングスクリューキャップ]【SD】

BLOOD ORANGE MIMOSA 750mlx6btls / CANELLA ミモザは、スパークリングワインとオレンジジュースを材料とするカクテル。

黄色の色合いが、ミモザ（アカシア）の花を連想させることから、名前がつきました。

カクテルとして世界的に有名で、世界中のほぼ全ての国のバーで、ミモザを楽しむことができるでしょう。

そこに、アイデアを加えたのがカネッラ社。

単なるオレンジジュースではなく、ブラッドオレンジジュースを使用することで、鮮やかなブラッドオレンジカラーのカクテルとして生まれ変わりました。

カネッラ社は、イタリアの伝統的なカクテル、ベリーニのボトリングに成功した唯一の造り手。

カクテルメーカーとしての地位を築いたカネッラ社が、研究に研究を重ね、満を持してリリースしたのがブラッドオレンジ・ミモザです。

ヴィニタリー（イタリアのワイン見本市）で金賞の受賞歴をもつカネッラ社は、ブラッドオレンジ・ミモザにも、もちろん高品質なスパークリングワインを使用しています。

しかし、ブラッドオレンジの選定には本当に苦労したといいます。

まずは様々な品種をテイスティングして、スパークリングワインとの相性を試しました。

そこで見つけたのが、次の3品種です。

「サングイネッロ」…酸味と甘味のバランスに優れた品種。

「タロッコ」…豊かな甘味があり、果実の濃厚な風味が楽しめる品種。

「モーロ」…きれいな酸味があり、鮮やかな色が特徴の品種。

これらをブレンドすれば、素晴らしい味わいのカクテルになることを確信したカネッラ社は、次に良質な果実を安定供給してくれる農家を探しました。

シチリアまで何度も足を運び、いくつもの農家を訪れ、やっとのことで契約するまでには、長い年月が必要でした。

ブラッドオレンジの3品種、「サングイネッロ」「タロッコ」「モーロ」を絶妙にブレンドし、風味と香りが素晴らしく、色鮮やかなバランスの取れたブラッドオレンジジュースを造ることに成功したカネッラ社が、次に取り掛かったことは、スパークリングワインとブラッドオレンジジュースのブレンド比率です。

最高の素材を、どうやってブレンドするか。

比率を変え、何度もサンプルを造り、つきつめて研究した結果、ブレンド比率を「果汁44％」と決定。

果汁の比率がかなり高いのですが、ブラッドオレンジの美味しさを余すところなく表現するため、たっぷり使用することにしました。

こうして完成したのが「ブラッドオレンジ・ミモザ」です。

フレッシュなブラッドオレンジの甘酸っぱさと爽やかな酸味、そしてスパークリングワインのフレッシュな味わいが、見事に相乗効果を発揮している完成度の高いカクテルです。

果汁の比率が高く、アルコール度が5％と低いため、まるでジュースのような感覚でお楽しみいただけます。

良く冷やせば、最高に美味しいカクテルの出来上がり♪

食前酒として、また気軽に楽しむお酒として、ぜひお楽しみください！ ▼ お客様から頂いたレビューです♪

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