ワイン スクリューキャップがダメな理由ワースト7

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ところがその全てが＠6,800円...「このワインにはその価値がある。

」といったところでしょうか。

そんなペッパーウッドグローヴの各種が、1,420円でお求め頂けます。

情報誌「一個人」の特集、『決定！「2000円以下」品種別極旨ワイングランプリ』では、ミシュラン星付きレストランのシェフソムリエも含め、有名店のソムリエ6名が審査にあたりました。

そこで、【メルロー部門グランプリ】／【カベルネソーヴィニヨン部門で第2位】／【ピノノワール部門で第2位】を同時達成したワインがペッパーウッドグローヴ。

(ピノは現輸入無し) 「これぞ、デイリーの決定版！」そのように評された「一個人」誌上においては、次のコメントも添えられます。

「ワインプロデュースの天才と呼ばれるドン・セバスチャーニ氏が息子たちと新たなるブランドを立ち上げたのがペッパーウッドグローヴ。

繊細なタンニンとマイルドな酸とのバランスもよくアルコールのボリュームも十分。

チンジャオロースと楽しみたい」 試飲は当然ブラインド。

目隠しが解かれた後の結果です。

コメントにもあるように、ペッパーウッドグローヴとはカリフォルニアワイン愛好家の間では広く知られる造り手が手掛けるブランド 。

ならば合点がいく「グランプリ受賞」でもあるでしょう。

《ペッパーウッドグローヴ》 カベルネ・ソーヴィニョンあらゆるシーンに万能のスタイル 色調は濃い目のガーネット。

抜栓直後には真っ赤なラズベリーを思わせる果実のアロマに、杉やハーブの香りが添えられます。

時間経過と温度上昇に従い旨味が増し、ブラックベリーやラズベリージャムのリッチで豊かな風味が加わり、余韻にはバジルやイチジクのアロマにオークからのカラメル香が続きます。

【相性の好い料理】ワイルドな牛肉料理、グリルステーキ 《ペッパーウッドグローヴ》 オールドヴァイン・ジンファンデル貴重なオールドヴァイン(古樹) お膝元であるソノマの十八番と言えばピノやシャルドネが知れられますが、ジンファンデルとメルローも並び立つお家芸品種です。

花々の香りにラズベリー、スパイスやハーブのニュアンスには白胡椒や丁子、タバコの葉も感じさせ、口当たりはしなやかで喉越し後には瑞々しいザクロの香り。

【相性の好い料理】チーズやディジョンマスタードを用いた肉料理 《ペッパーウッドグローヴ》 ソーヴィニョン・ブラン厚みが損なわれぬ爽快系の辛口白 口当たりを柔らかくする目的でシュナンブランもブレンド。

リンゴの香りにバナナを加えるような、自由な発想から美味しいワインを造ってくれたら、味わい主義の消費者にとっては余程ありがたいものでしょう。

後味には、マンゴーやメロンの温和な果実、ライムや柑橘系の酸味が続きます。

【相性の好い料理】オリーブオイルたっぷりの野菜のオーブン焼き 《ペッパーウッドグローヴ》 メルロー「これぞ、デイリーの決定版！」＠極旨ワイングランプリ 「一個人」のワイン特集で、同品種部門グランプリに輝いたメルロー。

上記ジンファンデルのコーナーにも示す通り、ドン・セバスチャーニのお膝元(ソノマ)のお家芸品種でもあります。

果実、ハーブ、樹木、オーク由来のバニラの香り等々、種々の風味が豊かでありつつ、それぞれの均衡に秀でたワインです。

【相性の好い料理】「一個人」のレビューに沿って、チンジャオロース 《ペッパーウッドグローヴ》 シャルドネ 南国系風味のコクある煌びやかスタイル トロピカルフルーツ好きにはたまらない一本のはずです。

濃厚な麦わら色に従うように南国果実の豊かなフレーバーに、青リンゴとグレープフルーツ様の生き生きとした酸もあります。

口中では焼き目を入れたオーク樽によるトーストやヘーゼルナッツ、小麦粉の焼き菓子も。

量感をお求めの方に推奨です。

【相性の好い料理】チキンのグレープフルーツソース添え、焼き牡蠣 ■ ドン・セバスチャーニ＆サンズ 1904年、イタリア移民の故サミュエル・セバスチャーニが、ソノマにワイナリーを構えたところから、セバスチャーニ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーの歴史が始まります。

当時、醸造を担ったサミュエルの息子、オーガスト・セバスチャーニは、米国で最も熟練した革新的な醸造家として高い評価を得ていました。

やがて彼は、1940年代半ばを代表する醸造家として、“米国ワイン産業の偉人”として歴史にその名を刻むアンドレ・チェリチェフや、後年のロバート・モンダヴィらと共に、「近代カリフォルニアワインの父」と称されるに至ります。

そのオーガストと妻のシルヴィアは、伝統産地の葡萄品種によるワイン造りへと方向転換をさせ、にわかに名声を高めます。

1986年に家業を継いだ人物がオーガストの末息子であるドン・セバスチャーニ。

2001年春、ドンと息子のドニーに父親のオーガストを交え、三世代によるネゴシアン部門が興されました。

それが、セバスチャーニ＆サンズ。

ちなみに、現当主のオガーストにとっては母親でもあるシルヴィア女史とは、ソノマのワインを広く世界に認めさせた多大な功績から、「ソノマのファーストレディ」と呼ばれる人物。

2003年暮れに死去するまで一貫してワインの品質向上に努め、その厳格な姿勢は、1986年に長男のサム・セバスチャーニを解雇した件にも表されます。

他のセバスチャーニ系には、以下2つがあります。

1) 母国で【バリューブランド・オブ・ザ・イヤー】に輝いたもう一つのバリュー系が《スモーキングルーン》。

カリフォルニア版極旨グランプリとも言うべき受賞作が1670円でご利用頂けます。

2) ロバート・パーカー氏がWA98(＋)点を献上する《セバスチャーニ》は上級エース格。

こちらは2000円台半ば〜ご利用頂けます。

• 商品価格：1,530円
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